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花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃

日期:2020-01-15 18:11:44 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:55

准备食材:

花生米,食用油,白砂糖,淀粉,清水。

具体操作步骤如下:

1.热锅加入少量的花生油。

花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃(图1)

2.凉油倒入花生米。

花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃(图2)

3.小火翻炒,将花生米炒至变色,盛出备用。

花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃(图3)

4.另起锅,加入小半碗清水,加入适量的白砂糖。

花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃(图4)

5.小火将白糖水熬制冒小泡泡,下入花生米。

花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃(图5)

6.翻拌花生米,使每一个花生米均匀的裹上糖水。

花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃(图6)

7.花生米均匀的裹上糖水后,倒入适量的淀粉,同时关火。

花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃(图7)

8.用筷子不停地搅拌花生米。

花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃(图8)

9.一直不停的搅拌,直到裹在花生上的淀粉变成白色为止。

花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃(图9)

10.一盘营养美味,既可以当零食,又可以当下酒菜的挂霜花生就做好了。

花生米的蛋白含量为30%左右,孩子隔三差五就吵着吃,做一大锅都不够吃(图10)

小贴士:

在制作过程中无论是炒花生米还是熬糖水全程都要用小火。

花生米不要炒过火,炒过火会发苦。

倒入淀粉后记得要关火,用筷子不停的搅拌,不要着急,慢慢的淀粉就会变成白色。

本文相关词条概念解析:

花生米

花生米是一种坚果,是指去掉花生壳的花生仁,属于绿色原生态食品。花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

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