突然资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

煎饺子时,好多人会直接下入水饺开始煎至,外观色泽金黄,香脆可口

日期:2020-01-16 14:42:22 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:146

所谓的煎饺”就是把吃完剩下的水饺,在锅中加入少许油煎至而成的水饺。身在北方的朋友,大部分都吃过,而且也经常做,做法简单方便快捷。但大家都有这个共同的问题,就是煎饺子时,不是饺子皮粘锅,就是焦了。那么我们如何做才能把煎饺子,做的好吃呢?那么请记住:煎饺子时,拒绝直接下锅煎,加点它”饺子色泽金黄,香脆可口

煎饺子时,好多人会直接下入水饺开始煎至,外观色泽金黄,香脆可口(图1)

食材:煮熟的水饺、洋葱、食用油

做法:

1、最好准备一个平底锅,洗净烧干水分,加入适量食用油,把油摇晃均匀

2、提前把洋葱切成葱末,倒入油锅中爆香,把水饺用筷子加入锅中,开小火煎至,煎至一面发黄再煎另一面 直到三面都煎至发黄就可以出锅了

煎饺子时,好多人会直接下入水饺开始煎至,外观色泽金黄,香脆可口(图2)

注意事项:

1.把油倒入锅中加热后,好多人会直接下入水饺开始煎至,其实这个做法是错误的,应该加入点葱丝爆香锅,再下入水饺煎,一来可以使水饺味道更佳,二来这样做不容易使饺子粘锅。

2.煎的时间长短有点不好把握,所以简单的办法就是自己品尝一下,外观色泽金黄,咬一口感觉外脆里烫的时候就差不多了。

煎饺子时,好多人会直接下入水饺开始煎至,外观色泽金黄,香脆可口(图3)

3.尽量选用一个平底锅或者饼铛最佳,因为这样可以使水饺受热均匀,水饺不会出现焦状,平底锅也可以增加煎饺子的数量

本文相关词条概念解析:

水饺

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。

网友评论