突然资讯网
首页 >> 美食 >> 正文

美味虾做法,一口停不下来!

日期:2020-01-19 21:52:02 来源:互联网 编辑:小薇 阅读人数:481

美味虾做法,一口停不下来!(图1)

美味虾做法,一口停不下来!(图2)

又到了一年一度明虾肥美的季节,细数吃虾流派,有忠于原味的白灼虾,有口味出重的酱爆虾,有酸甜开胃的茄汁虾,有酥脆香咸的椒盐虾,有Q弹爽嫩的醉虾......

美味虾做法,一口停不下来!(图3)

曾几何时,避风塘菜式风靡一时,其中以避风塘炒虾最为有名。其最大的特点在于外酥里嫩,蒜香十足,虾肉入口回甘,虾壳酥脆即食。

美味虾做法,一口停不下来!(图4)

于是,这样的烹调方式被慢慢流传开来,并受到了各界人士的欢迎!

●避 风 塘 炒 虾●

美味虾做法,一口停不下来!(图5)

- 食 材 -

美味虾做法,一口停不下来!(图6)

明虾/面包糠/淀粉

料酒/白胡椒粉

葱姜蒜/油/盐/糖

- 做 法 -

1. 用牙签挑出虾线,再用刀给虾开背。

美味虾做法,一口停不下来!(图7)

3. 加入盐、料酒、胡椒粉、姜片和葱腌制15分钟。

美味虾做法,一口停不下来!(图8)

4. 虾上拍薄薄的一层淀粉。

美味虾做法,一口停不下来!(图9)

5. 锅中放油,油热至6成时放进去炸至变色后捞出。

美味虾做法,一口停不下来!(图10)

6. 油热至8~9成时,把虾回锅复炸,沥油备用。

美味虾做法,一口停不下来!(图11)

7. 锅中留少许油,下蒜粒煸黄炒香后,倒入面包糠炒至金黄色。

美味虾做法,一口停不下来!(图12)

8. 倒入炸好的虾,加入白糖和盐调味即可。

美味虾做法,一口停不下来!(图13)

美食君身边也有不少懒人吃货,最嫌吃虾剥壳,脏手费时。

美味虾做法,一口停不下来!(图14)

学会这道菜,连壳带肉一口卷入,这虾吃得哪儿都不浪费,在满足食欲的同时还能补补钙,绝对是一举两得!

美味虾做法,一口停不下来!(图15)

●泰 式 酸 辣 虾●

- 食 材 -

500g鲜虾开背去虾线,洗净。

美味虾做法,一口停不下来!(图16)

2、小半碗白醋中挤少许柠檬汁。

美味虾做法,一口停不下来!(图17)

3、热油锅,放入姜蒜末、辣椒段炒香后放入虾翻炒。

美味虾做法,一口停不下来!(图18)

美味虾做法,一口停不下来!(图19)

4、倒入三大勺泰式酸辣酱、柠檬醋、少许蚝油和料酒,拌匀炒熟。

美味虾做法,一口停不下来!(图20)

5、完成!

美味虾做法,一口停不下来!(图21)

美味虾做法,一口停不下来!(图22)

美味虾做法,一口停不下来!(图23)

美味虾做法,一口停不下来!(图24)

吃了第一口就停不下来…

●沸 腾 虾●

- 食 材 -

基围虾 / 干辣椒 / 花椒 / 西芹 / 金针菇 / 八角

香叶 / 料酒 / 白胡椒粉 / 盐 / 香醋 / 姜蒜

京葱 / 洋葱 / 熟白芝麻 / 香菜

美味虾做法,一口停不下来!(图25)

- 做 法 -

1、500g基围虾去头去壳留虾尾,开背去虾线,加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐,腌制20分钟,备用。

美味虾做法,一口停不下来!(图26)

2、2根西芹切小段,少许金针菇去根掰开,1/4个洋葱去皮切丝,50g干辣椒去籽剪段,备用。

美味虾做法,一口停不下来!(图27)

3、取一锅,倒入小半锅油,烧热至220度,关火。

美味虾做法,一口停不下来!(图28)

4、油锅中依次倒入蒜瓣、姜丝、京葱段、洋葱丝、干辣椒段、25g花椒、2颗八角、2片香叶、西芹段、金针菇和腌好的基围虾,最后倒入1勺醋烹香。

美味虾做法,一口停不下来!(图29)

5、盛出后,撒上少许熟白芝麻和香菜碎,沸腾虾完成!

美味虾做法,一口停不下来!(图30)

美味虾做法,一口停不下来!(图31)

美味虾做法,一口停不下来!(图32)

美味虾做法,一口停不下来!(图33)

美味虾做法,一口停不下来!(图34)

配一碗白米饭~

美味虾做法,一口停不下来!(图35)

美味虾做法,一口停不下来!(图36)

食物最幸福的瞬间。

让灵魂都颤抖:

美味虾做法,一口停不下来!(图37)

美味虾做法,一口停不下来!(图38)

本文相关词条概念解析:

停不下来

歌名:停不下来我把信心不论怎样

做法

基本解释1.处理事情方法。2.制作物品的方法。3.完成某项工作、任务的方法和手段。4.宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。毛泽东《关于正确处理人民内部矛盾的问题》:“我们并不认为,它们必须或者应当采取中国的做法。准是那个老道姑子替瞎子做法呢。《朝花夕拾》第三章:我们就按照私塾先生的做法重新做了一遍。

网友评论