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老外评价,中国菜简单,就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨

日期:2020-01-19 21:35:56 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:269

中国菜简单吗?我们吃惯了中餐,经常在家做饭的不敢有一个人说中国菜简单,事实上说:中国菜太简单的几乎都是外国人,就凭他们吃了几次在国外的伪中国菜就敢豪言壮语的评价:中国菜简单,这种自信在我们看见简直就是自大和无知。

举两个经典案例:曾经有外国人评价“中国厨师最不会装盘”“中式厨刀太寒酸”其实我们都知道在食物装盘上,我们最不缺的就是器具之盛,还有世界闻名的食品雕刻。再说中式厨刀,就是我们手里的菜刀,简直是跨时代的发明,多种功能于一身,在江湖上也直比排名第一的折凳低一个档次。说:中国厨师最不会装盘、中式厨刀太寒酸,其实都是无知的表现。

老外评价,中国菜简单,就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨(图1)

中式食品雕刻

就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨,很多外国名厨刚开始都是自信自己能完胜中国厨师的,结局当然是打脸。因为中国菜博大精深所以中国厨师之所以能叫厨师,每个人都是有自己的几把刷子,要不然早就被砸了场子。

先说我们熟悉的米其林大厨,戈登拉姆齐,相信很多人都知道他。他在世界餐饮界可有着非常出名的地位,堪称英国乃至世界的顶级厨神,光环很大哟,当然他的脾气也很大。在《我要做厨神》里,他经常出爆粗口批评其他厨师“愚蠢的三明治”“希望你跳进微波炉里,这样我的人生一路顺风!”等等。

老外评价,中国菜简单,就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨(图2)

戈登拉姆齐批评其他厨师

在一次他来到中国学拉面的时候,他觉得中式拉面应该很简单,揉揉扯扯下水煮即可,还表示:“我一下午学会拉面技术”结果重复了几次被他扯的面条都断了,最终他还是被无情的拉面打败了。气愤的戈登拉姆齐将面团丢在了玻璃上,直言到:自己和这个中国师傅还差地远呢,必须回家好好练习才能与他一搏。

老外评价,中国菜简单,就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨(图3)

气急败坏的戈登将面团扔到玻璃上

而我们的中国厨师也为很多被戈登拉姆齐骂过的厨师找回了场子,在戈登拉姆齐扯面过程中摇头直言“太蠢了”而耿直的翻译将师傅的原话告诉了戈登......

再说一件想必大家都知道的事,在《中法厨师对抗》中,厨师“很聪明”拿掉了中国厨师的菜油,他相信没有菜油我们的厨师就无法烹饪食物,完全没想到我们中国厨师能从五花肉里练出猪油。

老外评价,中国菜简单,就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨(图4)

厨师告中国厨师作弊

不知所以的厨师见了我们厨师炼出来的猪油,还气冲冲的跑到导演组告状:中国厨师作弊,他们不知从哪里又找来了食用油!然而等他得知真相后,惊呆了!比赛还没开始英国厨师队就输了。

老外评价,中国菜简单,就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨(图5)

知道争相的厨师

在网上有一段显示了我们中国厨师的刀工。在中我们的厨师在处理一只鸡的时候“发呆”了,台下外国观众嘘声一片,还以为中国厨师不会做,就连旁边的外国对手也:“Are you OK?”

老外评价,中国菜简单,就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨(图6)

在切鸡比赛过程中“发呆”的中国厨师

过了几秒之后,我们的中国厨师,迅速起刀,两三下就将一只鸡分离好了,台下外国观众还没回过神来,已经结束了......就连后期字幕也是:他太快了,快到看不见手法。

老外评价,中国菜简单,就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨(图7)

两三下就将鸡肉分好的中国厨师

还有在一次中韩厨师对抗赛中,韩国人一听中国厨师要用菜刀切生鱼片,简直不敢相信自己的耳朵,用中式菜刀切很薄的生鱼片你逗我呢?很多韩国观众甚至露出不屑的表情。

老外评价,中国菜简单,就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨(图8)

韩国人不信中国厨师能用菜刀切生鱼片

结果万万没想到,我们的中国厨师不仅用菜刀切出了非常薄的生鱼片,还非常漂亮,一群韩国人眼睛珠子都快要瞪出来了,一脸的不可思议和惊呆了。

老外评价,中国菜简单,就像我们即将讲到被中国菜打败的外国名厨(图9)

被惊呆的韩国人

现在看来那些评价中国菜太简单的外国人,完全不知道已经有很多他们眼里的厨艺都拜倒在中国菜面前。

本文相关词条概念解析:

厨师

厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。

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