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小编做大厨的舅舅教我做了山药丸子,这菜健脾养胃还温补,常吃能强身健体

日期:2020-01-20 08:13:03 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:269

山药肉丸子

小编做大厨的舅舅教我做了山药丸子,这菜健脾养胃还温补,常吃能强身健体(图1)

配料:

山药 300克、猪肉馅 150克、料酒 适量、葱姜 适量、十三香 适量、酱油 少许、精盐 少许、玉米油 适量

烹饪步骤:

1.山药去皮切片蒸熟。

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2.用工具按成泥状。

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3.山药泥做好了。

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4.猪肉馅方入葱姜末,料酒和十三香,酱油盐。

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5.放入玉米油搅拌均匀。

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6.包馅,做成肉丸子蘸上小米。

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7.开水蒸15分钟左右即可。

小编做大厨的舅舅教我做了山药丸子,这菜健脾养胃还温补,常吃能强身健体(图8)

8.好吃不腻。

小编做大厨的舅舅教我做了山药丸子,这菜健脾养胃还温补,常吃能强身健体(图9)

烹饪小贴士:

1、《本草纲目》中记载,山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”

2、山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

3、山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。

4、山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用,有减肥健美的作用。

你吃过山药肉丸子吗?

本文相关词条概念解析:

养胃

养胃,治疗学名词,即清养胃阴。治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。用丁香茶、五汁饮等方。或选用沙参、玉竹、麦冬、石斛、生地等药治疗。俗话说胃病“三分治七分养”,七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗,并配合精神方面进行调养,才能达到理想的治疗效果。

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