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这样不会破坏生菜的口感,吃肉吃多了后

日期:2020-01-23 15:40:43 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:74

这样不会破坏生菜的口感,吃肉吃多了后(图1)

吃肉吃多了后,总想吃点青菜来解腻刮油,今天去菜市场买菜,发现好久没吃生菜了,于是就打算买了2把生菜回来做了一道蒜蓉蚝油生菜吃,才4块钱就可以做一大盘,也不知道是不是太久没吃的缘故,刚做好上桌,我就说尝一口味道合适没有,结果这一尝了,就自己把一盘给吃完了,连饭都还没吃呢,我也是服了我自己了!只能怪太好吃了!

这样不会破坏生菜的口感,吃肉吃多了后(图2)

秋天多吃生菜不仅可以提高人体免疫力,预防感冒少生病,还可以刮油排毒防便秘,还能保护视力和肝脏,大家日常饮食中可以多吃生菜哦,接下来就让我们一起来看下生菜怎样做才更好吃吧!

食材

生菜1棵、植物油15ml、玉米淀粉5g

调味料

食用盐5g、蚝油10ml、蒜5g、白糖3g

步骤

1、生菜洗净之后,择去老叶,切开沥干,备用。

2、大蒜去皮洗净后,切成碎末状,备用。

这样不会破坏生菜的口感,吃肉吃多了后(图3)

3、将水加入锅中,沸腾之后,将生菜放入焯熟,加一点盐,焯熟后马上捞起沥干,将其整齐地码在盘子上。

Tips:生菜焯水的时间不宜过长,最后一开始软化就将生菜捞出,这样不会生菜的口感。

这样不会破坏生菜的口感,吃肉吃多了后(图4)

4、另起一个锅,放入植物油加至五成热,放入蒜末大火爆香。

这样不会破坏生菜的口感,吃肉吃多了后(图5)

5、加入食用盐、蚝油、白糖和按照比例勾兑的水淀粉,等沸腾之后即可出锅。

Tips:水淀粉可以兑得稍薄一点,这样生菜能够保证本身的香脆。

6、将炒制好的酱汁均匀地淋在生菜上,一道蚝油生菜就完成了。

这样不会破坏生菜的口感,吃肉吃多了后(图6)

本文相关词条概念解析:

生菜

生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,它是一种很常见的食用蔬菜。也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍。近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。中国、日本等国的人往往煮熟后食用,在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。

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