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几道家常菜,简单易学,天气好的话,一家人都喜欢

日期:2020-01-28 12:37:01 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:442

几道家常菜,简单易学,天气好的话,一家人都喜欢(图1)

茄汁虾。虾清冼干净,加一点儿盐腌制一会儿。准备一个碗,加一点儿糖番茄汁清水搅拌均匀。起油锅,生姜蒜泥爆香之后,倒入虾翻炒至变色。这个时候把之前准备好的茄汁倒进去,小火烧至收汁,不需要另外加盐直接收汁装盘,撒上香葱就可以食用了。几道家常菜,简单易学,味道超级好,一家人都喜欢。

几道家常菜,简单易学,天气好的话,一家人都喜欢(图2)

青椒炒火腿肠。原来上学的时候记得挺喜欢吃这种方片肠有呀。怎么现在突然再吃完全没有当初的那种热爱了呢。火腿肠切片,青椒切粗丝,起油锅,下青椒翻炒至断生,把火腿肠倒进去,大火快速翻一下,就可以出锅了,不需要再加任何的辅料了。

几道家常菜,简单易学,天气好的话,一家人都喜欢(图3)

米粉肉。米粉肉的做法,我也是用了最简单的方法。五花肉买回来之后洗干净,切成片,加生抽,盐,蚝油,生姜,盐,糖抓匀腌制一个小时左右,中间记得翻拌几下让肉更入味。之后把米粉倒进去拌匀。就是晒了,天气好的话,一般晒个一两天就可以了。晒好之后分装在保鲜袋里面放冰箱里面,想吃的时候,取一份,放到大碗里面,加适量开水,入蒸锅上气之后蒸一个半小时即可食用。

几道家常菜,简单易学,天气好的话,一家人都喜欢(图4)

西红柿鸡蛋肉片汤。说来也是不能理解,家里的小朋友能吃一周的西红柿炒鸡蛋,但是…西红柿烧汤却一点都不爱吃。于是,我就想着办法,因为她爱吃肉片,我就把肉片上浆,汤汁烧开之后把肉片放进去,再次烧开之后,加盐提味就可以出锅食用啦。

几道家常菜,简单易学,天气好的话,一家人都喜欢(图5)

韭菜炒鸡蛋。锅加油,下韭菜段翻炒至韭菜断后,韭菜很容易炒熟的,所以,只需要大火快速的翻炒几个就可以了。最后倒入鸡蛋块,跟韭菜混合。这个时候也是大火快炒,不用太久,几个来回就可以了,加盐之后再翻几面。装盘即可食用。冷天多给孩子吃的菜,开胃促食欲,强身健体,小孩子常吃体质好!

几道家常菜,简单易学,天气好的话,一家人都喜欢(图6)

丝瓜炒鸡蛋。鸡蛋加清水打散。丝瓜去掉外皮之后切成滚刀装备用。锅里放油倒入鸡蛋液,等鸡蛋凝固之后划开成小块装起来备用。再起油锅,放入丝瓜,翻炒至变软出水就可以了。丝瓜炒好之后把鸡蛋块倒进去,一起翻拌均匀。最后加盐提味,出锅装盘就可以食用了。

几道家常菜,简单易学,天气好的话,一家人都喜欢(图7)

蛋饺。肉馅剁碎之后,加入生抽,糖,盐,蚝油,一个鸡蛋,一些香葱顺着一个方向搅打上劲。这一步不要着急,慢慢搅打,一定要让肉完全上劲,看上去有光泽了才可以。准备一些鸡蛋全部打散放到一个大碗里面搅打开来。鸡蛋的多少是根据你准备的肉馅多少来准备的,当然也看你准备煎好后鸡蛋皮的大小,一般情况一个鸡蛋可以煎成两到三个蛋饺皮。准备好一个小不粘锅,或者一个大一些铁勺子。我是用那种特别的不粘锅的,正好一个鸡蛋饺皮的大小。小锅里放少许油,倒入一些鸡蛋液。慢慢的愰动一下鸡蛋液,等成块之后,翻一面,把肉馅放进去,再把鸡蛋皮卷起来成型就可以了。

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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