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虽然今天的午餐有土豆和西红柿,我还做了一些一直想做又没空做的美食,如果希望低脂一些,但我还是经常做她爱吃的菜

日期:2020-02-05 19:29:00 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:411

我和老公两个人宅在家里的第十二天,今天早上我对他说:“这些日子我看了五本书,我还做了一些一直想做又没空做的美食,比如烙饼,我有了薄饼机只用了两次,这两天早餐都试着用薄饼机做薄饼。”我这样说因为今天我已经上班了,只是在家里远程办公,我还不太习惯在家上班,但我知道对我老公来说,远程上班的好处就是一日三餐不用愁,我都会很积极地去做。

虽然今天的午餐有土豆和西红柿,我还做了一些一直想做又没空做的美食,如果希望低脂一些,但我还是经常做她爱吃的菜(图1)

我老公说宅在家里要吃得清淡一些,我比他更注意饮食,宅在家里我每天都保持一定的运动量,消耗的卡路里比上班还要多,上班路上花了很多时间,没有运动的时间。这桌午餐低脂又有足够的营养,有烤土豆角、香煎鳕鱼扒、西红柿鸡蛋汤和清炒菜心,这桌菜只用了半小时,先把土豆角放进烤箱烘烤,香煎鳕鱼扒,接着煎鸡蛋后炒西红柿,放点水煮成西红柿鸡蛋汤,最后炒菜心。老公看了这桌菜说这样的菜比较健康,清爽又好吃。

虽然今天的午餐有土豆和西红柿,我还做了一些一直想做又没空做的美食,如果希望低脂一些,但我还是经常做她爱吃的菜(图2)

这是烤土豆角,用了4个土豆、十三香、盐、黑胡椒碎,把土豆削皮切滚刀块,土豆不要切得太大块,大块的土豆要烤熟需要很长时间,像图片的土豆20分钟左右就能烤香。把土豆角用盐、十三香拌匀,如果希望低脂一些,那就不要放油,如果喜欢香一些,那么放1勺橄榄油,把调味料和土豆拌匀,放进烤箱中层,用上下火200度烘烤20分钟,烤土豆角的时间和温度要根据土豆的分量适当调整,这里多说一句,烤土豆角可以把十三香换成奥尔良鸡翅粉或者用孜然粉,我觉得烤土豆角的味道可以按照喜好来放调味料。

虽然今天的午餐有土豆和西红柿,我还做了一些一直想做又没空做的美食,如果希望低脂一些,但我还是经常做她爱吃的菜(图3)

这是香煎鳕鱼扒,鳕鱼扒是冰箱的,放在冰箱冷冻室保存,今天清早就从冷冻室拿出来,放在烤网上解冻,我这里的室温20度左右,一个上午就可以解冻好。刮干净鳕鱼扒表面的鱼鳞,冲洗干净后用厨房纸吸水,在鳕鱼扒的表面抹上料酒和盐,腌制入味。炒锅烧热油,放入鳕鱼扒,把鳕鱼扒的一面煎金黄了,再翻面香煎,不管煎什么鱼,都要注意把一面煎熟再翻面,鱼翻面次数多了,容易把鱼块煎成鱼碎。煎好的鳕鱼扒放在盘子上,撒上黑胡椒碎,挤入柠檬汁,等烤土豆角做好了,摆几块土豆角装饰。

虽然今天的午餐有土豆和西红柿,我还做了一些一直想做又没空做的美食,如果希望低脂一些,但我还是经常做她爱吃的菜(图4)

这道菜是西红柿炒鸡蛋,是我女儿最喜欢吃的,虽然今年女儿没有回家过年,但我还是经常做她爱吃的菜,按照女儿喜欢的味道来做菜。西红柿炒鸡蛋可以是一道菜,也可以当汤,先把鸡蛋打发,用炒锅炒滑蛋,所谓滑蛋就是把鸡蛋液放入炒锅快速地翻炒,鸡蛋差不多熟就盛起来。炒锅放入西红柿块,把西红柿块炒出汁水,加入一碗水,盖上盖子煮西红柿汤,烧开后,放盐和砂糖以及滑蛋,用大火炒匀就可以了。

虽然今天的午餐有土豆和西红柿,我还做了一些一直想做又没空做的美食,如果希望低脂一些,但我还是经常做她爱吃的菜(图5)

我家习惯了每顿都要有青菜,虽然今天的午餐有土豆和西红柿,但青菜可以补充维生素。炒菜心爆香姜蒜,放入菜心爆炒,菜心要炒得绿一些,那就不要盖盖子,我老公比较喜欢放点水焖一下,他喜欢吃软一些的菜心,在家吃饭就是这点好,可以根据喜好来炒菜,要菜心爽脆口感,那就不要放水炒菜心。

本文相关词条概念解析:

土豆

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小,玉米,稻谷,高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国,俄罗斯,印度,乌克兰,美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头,面条,米粉等主食,马铃薯将成稻米,小麦,玉米外的又一主粮。

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