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对于香肠而言,荤素搭配,老少皆宜,是不错的宅家饮食

日期:2020-02-13 13:23:12 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:289

对于香肠而言,荤素搭配,老少皆宜,是不错的宅家饮食(图1)

准备原料:香肠150克,杏鲍菇一根,青红椒各一个,辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精,鲜酱油,水淀粉即可。

对于香肠而言,荤素搭配,老少皆宜,是不错的宅家饮食(图2)

第一步:首先把青红椒去籽切成菱形块,杏鲍菇滚刀切成小块,香肠切片备用。

对于香肠而言,荤素搭配,老少皆宜,是不错的宅家饮食(图3)

第二步:锅中热油三成热,把香肠倒入锅中翻炒至微焦冒油。

对于香肠而言,荤素搭配,老少皆宜,是不错的宅家饮食(图4)

第三步:倒入准备好的杏鲍菇翻炒两分钟。

对于香肠而言,荤素搭配,老少皆宜,是不错的宅家饮食(图5)

第四步:锅中加入20ml温水,适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,鲜酱油,均匀翻炒后,盖上盖焖煮两分钟。

对于香肠而言,荤素搭配,老少皆宜,是不错的宅家饮食(图6)

第五步:倒入切好的青红椒,均匀翻炒两分钟后,加少量的水淀粉勾芡,出锅即可食用。

对于香肠而言,荤素搭配,老少皆宜,是不错的宅家饮食(图7)

成品效果图:对于这道美食而言,菜品色泽鲜香靓丽,口感爽滑,荤素搭配,是不错的宅家饮食。相信在现在这个时期,这道菜应该会成为家中饭点特别讨喜的一道菜。

对于香肠而言,荤素搭配,老少皆宜,是不错的宅家饮食(图8)

本文相关词条概念解析:

香肠

香肠,是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。

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