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放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的

日期:2020-02-13 14:19:39 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:934

白萝卜是我们生活中最常见的蔬菜之一,它的价格一年四季来说也比较便宜, 而且这种蔬菜比其它蔬菜更容易保存,在北方地区吃的最多的就是白萝卜和 土豆了,做菜做馅都可以,很多人家都会储备很多,保存得当,能吃一个冬天

放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图1)

现在正处于特殊时期,我们社区已经开始办理疫情防控出入证,每户办理一张 ,每天只能一人出入社区,限时两个小时,无证不得出入,所有人不佩戴口罩 不得出户,所以很多人都宅在家自我隔离。

在家总想为家人做点顺口的,但是现在运动量小,还不能吃太油腻的,考虑美味的同时,也要考虑营养,希望家人都有一个健康的身体,有足够的免疫力去对抗各种病毒。家里储备的食材都吃的差不多了,明天也该出去采购了。

今天就用剩余的白萝卜来做一道下饭菜,首先我们来看一下白萝卜的营养价值

1.大家都知道白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能

2.提高抗病能力;而萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化

3.它还有生津止渴的功效

4.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能 解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图2)

所以建议大家要多吃一些白萝卜,虽然没有肉,但吃起来比吃肉还香,菜色看起来富 有食欲,而且口感特鲜,做法也很简单,一起来看看这道菜的具体做法吧

食材比例: 白萝卜700g 豆腐皮50g 粉条100g 蒜苗30g 葱15g 大蒜6g 盐3g 白糖3g 胡椒粉2g 蚝油10g

制作方法:

1.先将粉条剪短用温水泡上,接着再放两片干豆皮一起泡上

放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图3)

放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图4)

2.白萝卜去皮,再切成滚刀块,今天用半个萝卜就够了

放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图5)

3.锅中多加一点油,油温5成热时,放入白萝卜,中小火炸,炸至表面微焦时,捞出 控油,大家也可以采用煎的方式,这样比较健康

放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图6)

4.这时豆皮也泡好了,将豆皮清洗干净再切丝,接着切点葱段和蒜粒,蒜苗斜切

放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图7)

放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图8)

5.炒锅预热加少许油,放入葱段和蒜瓣炒香,再倒入白萝卜翻炒,加生抽、蚝油、 白糖、盐,胡椒粉翻炒均匀,加入开水和泡好的粉条,盖上盖子将白萝卜和粉条 煮软,再倒入豆腐皮煮2分钟,撒上蒜苗和芝麻油翻炒均匀就可以出锅了。

放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图9)

放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图10)

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放入白萝卜,真的比吃肉还香,也要考虑营养,在家总想为家人做点顺口的(图12)

本文相关词条概念解析:

白萝卜

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。"其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。

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