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一棵好包菜,这一道包菜的做法比较简单,怎么样才能做出一道美味下饭的家常菜呢

日期:2020-02-13 14:00:32 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:575

包菜是我们大家经常吃的一种美味食材,也是特殊时期,我家囤得最多的一种蔬菜。一棵好包菜不但储存时间长,而且口感爽脆,味道一流,远远比白菜好吃多了,不知道大家是否喜欢这种蔬菜呢?

特殊时期,我们这边的很多食材都买不到了,家里最近都是靠着蔬菜过日子。虽然宅在家,但是也要好好吃饭,给家人做出一桌美味的下饭菜呀。

一棵好包菜,这一道包菜的做法比较简单,怎么样才能做出一道美味下饭的家常菜呢(图1)

这一道包菜的做法比较简单,算是比较简单快捷的一道菜,0厨艺的人都可以做哦,而且酸辣开胃,用来下饭那是非常的不错。

一棵好包菜,这一道包菜的做法比较简单,怎么样才能做出一道美味下饭的家常菜呢(图2)

喜欢吃包菜的朋友,不妨先收藏起来,趁着现在宅在家里有空可以试一下呀。

一棵好包菜,这一道包菜的做法比较简单,怎么样才能做出一道美味下饭的家常菜呢(图3)

开胃包菜

材料:包菜、新鲜辣椒、大蒜、葱白、干辣椒、花椒

调料:生抽、料酒、盐、醋、蚝油、白糖

详细做法

1.准备一个大包菜,从中间把包菜切成两半,把包菜的老根切掉,用手把包菜撕成小块,用清水洗干净后备用。

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一棵好包菜,这一道包菜的做法比较简单,怎么样才能做出一道美味下饭的家常菜呢(图6)

2.把准备好的新鲜辣椒、大蒜、葱白、干辣椒全都切好备用。准备一只碗,再调一下酱汁,碗里倒入适量的生抽、一点点料酒、小半勺盐、少许醋、一勺蚝油、半勺白糖,把它们搅拌均匀后备用。

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3.锅里放油,把花椒、新鲜辣椒、大蒜、葱白、干辣椒全都倒进去炒出香味后,倒入准备好的包菜,开中火把包菜炒软。

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4.包菜炒软后,把调好的酱汁倒进去,开小火翻炒均匀,不要用大火,不然酸辣的味道比较重,人会容易打喷嚏。包菜炒熟就可以出锅了,一股香味就出来了。

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5.做好的包菜出锅装盘就可以开吃了,这一道家常菜下饭非常的不错,特殊时期,大家也要好好吃饭呀。

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本文相关词条概念解析:

包菜

也叫包心菜或卷心菜,原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。

家常菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。冬季是进补的好季节,但有一点要注意的是,一些看起来很简单的菜肴,只要用的时候适当,也能起到意想不到的良好效果。

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